Empezaremos nuestra excursión desde Puerto de Mogán, explorando la costa Sur Oeste de Gran Canaria a bordo de nuestro Yellow Boat. Una vez a bordo, se os asignará a ti y a tus acompañantes una de nuestras acogedoras mesas. Todas nuestras mesas son compartidas durante toda la experiencia. Una vez dejemos el puerto, navegaremos 1h a lo largo de la costa mostrando lo mejor de lo mejor de nuestro paisaje.

Una vez estemos atracados en el puerto y mientras disfrutamos de este puerto único e inigualable, destacando sus aguas cristalinas, su carácter andaluz y sus pequeños canales inspirados en Venecia, disfrutaremos de una degustación de vinos y comida local a bordo de nuestro Yellow Boat.

El maridaje que ofrecemos destaca por la combinación de vinos y platos que resaltan lo mejor de los productos locales y los sabores únicos de la región.

PRIMER BLOQUE – APERITIVOS

Comenzamos con tres aperitivos sencillos pero sabrosos: pan con aceite y sal, tomate aliñado, y pan con chorizo de Teror y miel. Hemos elegido un vino rosado para acompañarlos, ya que su frescura y ligera acidez resaltan los sabores del aceite y tomate, mientras que equilibra perfectamente la intensidad del chorizo y el toque dulce de la miel.

SEGUNDO BLOQUE – QUESOS

Para los quesos, que incluyen una mezcla de cabra y vaca, uno con corteza de pimentón, un queso ahumado y otro muy curado, el vino blanco con crianza en lías y madera es ideal. Su cuerpo y complejidad complementan la diversidad de texturas y sabores, aportando frescura a los quesos más suaves y equilibrio a los más intensos, como el ahumado y el curado.

TERCER BLOQUE – POSTRES

Finalmente, la macedonia de fruta local y el yogur con mermelada de mango se armonizan con un vino blanco semidulce de Listan blanco y moscatel. La dulzura natural del vino realza los sabores frescos de la fruta y el toque tropical del mango, creando un final refrescante y armonioso.

Podemos ofrecer una degustación con vino sin alcohol, pero no estaría maridado con la comida.

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